Thi Công Lẩu Nướng

Xu hướng nhà hàng lẩu nướng hiện nay

Lẩu nướng là loại hình ẩm thực “hai trong một” được ưa chuộng nhờ sự đa dạng món ăn, không gian quây quần và tốc độ phục vụ nhanh. Để thành công với mô hình này, các chủ đầu tư cần đặc biệt quan tâm đến thiết kế - thi công bếp nhà hàng. Bếp phải đảm bảo sạch sẽ, hút khói hiệu quả, an toàn và tiện nghi cho nhân viên cũng như khách hàng.

Một nhà hàng lẩu nướng chuyên nghiệp không chỉ cần hệ thống bếp và hút khói không khói tối ưu, mà còn phải được thi công đồng bộ với bàn ghế. Do đó, việc chọn đơn vị thi công bếp nhà hàng uy tín là yếu tố tiên quyết.

Các sản phẩm được cung cấp tại Bếp Nhà Hàng đều đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và độ bền. Bên cạnh đó, đội ngũ nhân viên của chúng tôi cũng được đào tạo chuyên môn bày bản nhằm đáp ứng tốt yêu cầu công việc. Qua đó, góp phần mang đến các sản phẩm có độ hiệu quả cao và dịch vụ chất lượng cho khách hàng.

Tổng quan thi công hệ thống hút khói quán nướng

Thi công hệ thống hút khói quán nướng thường được các nhà hàng hoặc quán nướng thực hiện. Khi được lắp đặt đúng kỹ thuật, hệ thống này có thể mang đến những ưu điểm:

- Hệ thống hút khói bếp nướng được làm từ hợp kim nên dễ dàng vệ sinh, bảo dưỡng và bảo trì định kỳ.

- Hạn chế khói và mùi hôi cho không gian quán, nhà hàng thoáng đãng hơn.

- Sản phẩm đáp ứng kết cấu của các nhà hàng BBQ phòng kính, lẫn ngoài trời.

- Góp phần cải thiện trải nghiệm của người tiêu dùng tại cửa hàng, tăng tỷ lệ quay trở lại và truyền thông giúp khách hàng.

Hiện nay, có 2 hệ thống hút khói bếp quán nướng chính, đó là:

- Thi công hệ thống hút khói âm: Đường ống và ống hút được thiết kế dưới bàn hoặc nền quán. Do đó, đảm bảo được tính thẩm mỹ và không gian quán.

- Thi công hệ thống hút khói dương: Hệ thống này có đường ống và ống hút ở phía trên trên để hút khói và mùi đồ ăn trong quá trình chế biến.

Phân loại hệ thống hút khói quán nướng

Thi công hệ thống hút khói quán nướng đóng một vai trò hết sức quan trọng trong các nhà hàng. Hệ thống hút khói quán nướng sẽ bao gồm hai loại phổ biến bao gồm:

Hệ thống hút khói âm

Hệ thống hút khói quán nướng sẽ sử dụng than hoa để nướng, đi kèm với đó là một đường hút khói, mùi thực phẩm sẽ được đi ra bên ngoài qua đường ống gió.

❖ Ưu điểm đối với hệ thống hút khói âm:

- Hệ thống được đặt tại bàn nên khá tiện lợi đối với thực khách.

- Việc thi công, lắp đặt hệ thống hút khói quán nướng, ống hút khói tại bàn và chụp hút khói công nghiệp được thể hiện một cách dễ dàng và nhanh gọn hơn.

- Hệ thống máy móc không chiếm quá nhiều không gian và diện tích của nhà hàng, không làm giảm đi tính thẩm mỹ và vẻ đẹp của nhà hàng.

❖ Nhược điểm của hệ thống hút khói âm:

- Thông thường phải thi công lắp ráp trong suốt quá trình xây dựng nhà hàng.

- Nếu xây dựng xong mới lắp đặt sẽ gây không ít khó khăn trong quá trình thi công hệ thống hút khói quán nướng.

Tham khảo sản phẩm tại: https://bepnhahang.vn/ong-hut-khoi-bbq

Hệ thống hút khói dương

Hệ thống hút khói dương thường sẽ được kết hợp các chụp hút trụ tròn. Chúng được đấu trực tiếp với hệ thống ống hút và cổ hút di động. Hệ thống có thể thay đổi khoảng cách dễ dàng giữa hệ thống hút khói so với bếp nướng. Phía trên thân chụp của hệ thống sẽ được tích hợp van điều chỉnh lưu lượng gió để chỉnh phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Bạn muốn tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn có thể lắp thêm hệ thống đèn chiếu sáng nhằm cung cấp ánh sáng trực tiếp lên sản phẩm nướng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.

❖ Ưu điểm đối với hệ thống hút khói dương:

- Hệ thống ít bị phụ thuộc vào quá trình xây dựng nhà hàng.

- Thi công hệ thống hút khói quán nướng thường được làm độc lập và thực hiện dễ dàng.

❖ Nhược điểm của hệ thống hút khói dương:

- Giảm đi không gian của nhà hàng và làm giảm tính thẩm mỹ vì phòng cách bài trí.

- Cần trang trí ống hút khói sao cho chúng phù hợp với gam màu chủ đạo của quán.

Tham khảo sản phẩm tại: https://bepnhahang.vn/ong-hut-khoi-bbq

Lợi ích của hệ thống hút khói nhà hàng lẩu nướng

♦ Không lo bị ám mùi đồ ăn sau quá trình thưởng thức các món nướng, lẩu.

♦ Hệ thống hút khói quán nướng được thiết kế chuyên biệt để giữ nhiệt bếp ổn định, giúp đồ ăn chính đều và nhanh chóng.

♦ Hệ thống này còn giúp loại bỏ khói có chứa CO, CO2 ra khỏi không khí giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

♦ Hãng sản xuất, thi công hệ thống hút khói quán nướng thường cung cấp bếp nướng không khói chuyên dụng nhằm hạn chế tia lửa nhiệt có thể làm bỏng người tiêu dùng trong quá trình chế biến món ăn.

Quy trình thi công hệ thống hút khói quán nướng

Quy trình thi công hệ thống hút khói quán nướng như sau:

- Bước 1: Khách hàng phát sinh nhu cầu và liên hệ.

- Bước 2: Tư vấn, phác thảo thiết bản vẽ 2D, 3D thiết kế, thi công hệ thống hút khói bếp nướng theo mong muốn của khách hàng.

- Bước 3: Thông tin toàn bộ chi phí cho khách hàng.

- Bước 4: Thống nhất dự án, lập và ký kết hợp đồng dựa trên sự đồng thuận của đôi bên.

- Bước 5: Tiến hành thi công hệ thống hút khói quán nướng dựa trên bản vẽ kỹ thuật đã thông qua.

- Bước 6: Nghiệm thu công việc đã hoàn thành, tiến hành bàn giao cho khách hàng.

Địa chỉ thi công hệ thống hút khói quán nướng chất lượng, uy tín

Khách hàng có thể lựa chọn dịch vụ thi công hệ thống hút khói quán nướng tại Bếp Nhà Hàng để đảm bảo chất lượng và hiệu quả trong quá trình vận hành. Nhờ ưu thế hệ thống chi nhánh rộng lớn khắp 3 miền tổ quốc, Bếp Nhà Hàng có thể nhanh chóng tiếp cận và thi công dự án theo mong muốn của khách hàng.

• - Kinh nghiệm lâu năm: Bếp Nhà Hàng đã thi công hàng trăm dự án nhà hàng lẩu nướng khắp Việt Nam.

• - Đội ngũ chuyên môn cao: Kỹ sư và thợ thi công có chuyên môn về hệ thống bếp công nghiệp.

• - Giải pháp trọn gói: Từ tư vấn, thiết kế, cung cấp thiết bị đến lắp đặt và bảo trì.

• - Sản phẩm chất lượng cao: Toàn bộ thiết bị đều đạt tiêu chuẩn an toàn và độ bền cao.

• - Giá cạnh tranh, bảo hành uy tín: Cam kết mức giá tốt, bảo hành dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật 24/7.

• 

Một số câu hỏi thường gặp về hệ thống hút khói quán nướng

Chất liệu làm ống hút khói tại bàn là gì?

Chắc hẳn rằng nhiều khách hàng sẽ quan tâm chất liệu tạo thành ống hút khói khi tìm kiếm dịch vụ thi công hệ thống hút khói quán nướng. Điều này bắt nguồn từ việc đường ống này ảnh hưởng lớn đến khả năng vận chuyển khói và mùi đồ ăn ra khỏi không gian quán.

- Ống hút khói tại bàn thường được làm từ hợp kim nhôm, inox và phủ một lớp sơn tĩnh điện bên ngoài để hạn chế quá trình oxy hóa.

- Trên thị trường hiện đang cung cấp 2 loại ống hút khói khác nhau là ống mềm và ống cứng.

Tại sao phải thi công hệ thống hút khói quán nướng?

- Đảm bảo tính thẩm mỹ cho không gian nhà hàng, quán nướng.

- Loại bỏ các yếu tố khói, mùi độ ăn gây nguy hiểm đến sức khỏe, an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Đáp ứng nhu cầu thưởng thức món nướng của người tiêu dùng, vì thiết kế bếp nướng chuyên dụng.

- Dễ dàng vệ sinh, giảm thiểu công sức phải bỏ ra.

Hiện nay, việc thi công hệ thống hút khói quán nướng, nhà hàng đang được chú trọng nhiều hơn. Mặc dù chi phí đầu tư ban đầu có thể cao hơn, nhưng góp phần làm tăng trải nghiệm tốt cho người tiêu dùng. Vui lòng liên hệ với Bếp Nhà Hàng để được tư vấn dịch vụ thi công hệ thống hút khói quán nướng phù hợp với mong muốn của khách hàng.